7月12日，城口腊肉、香肠通过万州海关首次实现自营出口，将摆上香港五星级大酒店餐桌。
此次出口的城口腊* 体包括城口老腊肉和川香味城口香肠两个品类。“数量虽然不多，但这是我们积极向外拓展市场的一次尝试。”生产这批出口腊肉制品的企业负责人王海明介绍，城口腊肉制作原料来自高山生态猪，养殖周期超过300天，风味物质积累较多，与普通猪肉相比口感更佳。同时，制作工艺严格按照传统方法进行，以山中青冈乔木等进行熏制，才生产出别具一格的城口老腊肉。目前，城口腊肉的制作工艺已入选我市非物质文化遗产。
下一步，城口腊肉相关企业将积极实施“走出去”战略，到香港等地参加美食博览会，让更多消费者品尝、了解城口腊肉，从而进一步扩大城口腊肉的影响力。
目前，万州海关、城口县商务委正积极培育有出口潜力的当地农副产品生产企业，已有六七家获得出口资质，还有几家企业正在申报中。
