“我们争取用5年时间在重庆江津区* 打造一个百亿级的花椒交易市场。同时通过我们的基地服务平台，面向全国，与各地的花椒专业合作社、联合社合作，实现服务百万亩花椒示范产业基地的战略目标。”1月18日，在重庆市江津区花椒产业高质量发展暨江津国际花椒产业城发展战略发布会上，首次发布江津国际花椒产业城的“聚椒双百”战略。
发布会上，江津国际花椒产业城的整体战略定位公布——打造为中国花椒产业综合服务平台、中国花椒产业集散地、西部调味品原辅料集散地、西部火锅食材原材料集散地。江津国际花椒产业城董事长陈学文表示，江津国际花椒产业城投资10亿元、占地300亩、总建筑面积23.5万平方米，计划三年全面建成。产业城包括花椒综合交易市场、花椒色选贸易加工基地、20万吨冷链物流中心等功能区域。其中，作为产业城重要载体之一的花椒产地交易市场已经封顶，计划今年5月正式开市投入使用。
据介绍，产业城将与国内知名电商龙头合作，联手打造覆盖花椒全产业链的产业互联网综合服务平台，实现“线上一朵云，线下一座城”的产业布局。同时，通过与商协会和国内食品调味品火锅食材龙头企业合作，形成花椒调味品火锅食材的集采基地和直采基地。产业城还计划通过多种形式合作，打造一个覆盖周边100个城市的终端销售网络，为入驻产业城的商家和企业拓展销售渠道。此外，产业城还将打造一个服务全国、覆盖100万亩花椒高质量示范种植基地的产业服务平台，并通过与全国大专院校及科研机构和国内生产加工企业合作，组建花椒技术研发工程中心，实施科研成果应用转化。
陈学文表示，通过三年建设、五年培育，江津国际花椒产业城不仅要实现“双百”发展目标，还要* 超过1000家商家和企业，带动和新增就业10000人，实现新增科研成果超过20项。（陶玉莲）
