导读:合渣 2775人爱吃 “合渣”,是典型的农家菜,一般打豆腐是需要把豆腐渣滤掉后再进行压制,而合渣就是不滤掉豆腐渣来做,然后再加些白菜。当地农家生小孩或过满月,就会做一大锅合渣,遇见一个人就让他吃一碗,当地人管这叫“吃灾星”,意思是说你吃了后,就会把小孩的灾星带
2775人爱吃
“合渣”,是典型的农家菜,一般打豆腐是需要把*
滤掉后再进行压制,而合渣就是不滤掉*
来做,然后再加些白菜。当地农家生小孩或过满月,就会做一大锅合渣,遇见一个人就让他吃一碗,当地人管这叫“吃灾星”,意思是说你吃了后,就会把小孩的灾星带走,至今当地农家仍沿袭这个*
惯,已成为一种独特的地域文化。
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