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  • 中新真探:大豆富含胰蛋白酶抑制剂,吃豆制品会影响蛋白质消化?

      中新网6月28日电 胰蛋白酶抑制剂是一种抗营养因子,广泛存在于大豆、水稻等食品中。胰蛋白酶抑制剂能抑制蛋白酶对蛋白质的分解作用,降低蛋白质的利用率,影响人体对蛋白质的消化......

    wuyouhua 06-28

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