中华绒螯蟹，常被称为大闸蟹，是中国知名的美食佳肴。9月6日，位于呼图壁县大丰镇祁家湖村的养殖户赵光梅收获了15吨大闸蟹，这些新鲜的大闸蟹迅速在新疆多个地区成为热销商品。
赵光梅熟练地从养殖池中拉起布设的地笼，将活蹦乱跳的螃蟹倒入渔船上。不久，渔船上便满载着体大肉厚、膏脂丰满的螃蟹。
自9月1日起，赵光梅的大闸蟹开始上市，市场反响热烈，产品几乎每天都被抢购一空。2019年，赵光梅接过了父辈的渔业事业，在祁家湖村承租了500亩地，投身大闸蟹养殖。为提升养殖水平，她不断引入先进技术与设备，并严格监控水质和饲料品质，确保螃蟹健康成长。
回忆起初期面临的挑战，如螃蟹逃逸等问题，赵光梅表示，通过向专家求教、查阅资料及实践探索，她逐渐掌握了螃蟹的生活*性，克服了难关。
为了保证螃蟹的新鲜和营养价值，赵光梅利用冷链物流，使螃蟹从捕捞到消费者手中的每个环节都保持最佳温度。目前，这批螃蟹已顺利送达哈密、伊犁、阿克苏等地。
赵光梅采取线上线下的销售策略，借助便捷的快递服务，疆内顾客次日即可收货，而疆外也能在24至36小时内送达。
螃蟹养殖不仅为赵光梅带来了可观的经济收益，也促进了新疆特色农产品的推广。她已成功建立“好蟹赵”品牌，并在呼图壁县、玛纳斯县设有两个* ，总面积达到2000亩，预期年产量可达20吨，年收入超过百万元。
赵光梅表达了希望更多人能品尝到新疆美食的愿望，并期待为呼图壁县的经济发展贡献力量。新疆呼图壁县15吨大闸蟹开捕！
