近期，一位70岁老人因腹腔感染情况危急，被送往浙江大学医学院附属第一医院救治。忠叔在抵达医院时已呈现呼吸困难、腹部异常肿胀的状态，伴随剧烈疼痛及排尿困难。当地初步治疗未能有效控制其病情，腹部压力异常增高，肾功能与呼吸功能受损，急需紧急手术介入。
手术中发现，忠叔腹腔遭受严重感染，伴有大量浑浊液体及肠道水肿、发炎，导致肠梗阻。经过肠道减压和造口手术后，转入重症监护室继续治疗。历经约两周的精心救治，忠叔状况有所改善，尽管肾功能损伤需依赖透析，但他对医护人员表达了感激之情。
探究病因时，医疗团队排除了食物因素，最终通过培养检测发现多种致病菌，包括铜绿假单胞菌、大肠杆菌等。深入交流后得知，忠叔家中长期使用的砧板、筷子及刀架存在严重霉变问题，这些老旧且未及时更换的厨房用品成为病菌滋生的温床。
专家提醒，日常生活中应重视厨房卫生，特别是砧板和筷子的清洁与更换。建议选择密度高、易于清洁的材质，并保持干燥，避免霉菌生长。木质砧板建议每1-2年更换，筷子则需每3-6个月更换，一旦出现霉变、变形或异味，应立即处理。此外，推荐分开使用生熟食砧板，以及定期对厨房用具进行彻底消毒，以降低健康风险。
