奶价下滑原奶行业亏损面超8成
牛奶* 的持续下滑成为奶业内的焦点问题。在最新举办的中国奶业发展战略研讨会上，国家奶牛产业技术体系的首席科学家李胜利指出，相较于2023年，2024年的牛奶原奶过剩状况更为严峻。由于收购* 的持续走低，奶价首次低于成本，这是国家奶牛体系记录中的首次倒挂现象。会议中，专家们强调了控制产能的重要性，并提出需完善相关政策以助行业摆脱困境。
自2022年起，国内牛奶原奶的收购价持续下滑。据农业农村部最新的数据，至2024年5月，原奶供大于求的态势未变，* 已连续27个月同比降低，创下自2010年来最长的下跌周期。直至6月第二周，原奶收购价维持在3.3元/公斤，同比跌幅达13.4%。
数据进一步显示，到5月份，奶价降至3.34元/公斤，每公斤奶利润首现负值，行业亏损覆盖面超过80%。
李胜利分析，当前奶业周期的一个成因是乳制品消费增长放缓。数据显示，2019年至2023年间，尽管国内牛奶原奶产能年复合增长率保持在7%，但乳制品全渠道收入增长乏力，尤其是2021年至2023年分别增长7.9%、下降6.5%和下降2.4%。过多的原奶无法消耗，迫使企业将之加工成奶粉储存。
李胜利透露，2024年4月至5月，大型乳企日均喷粉处理的生鲜乳高达2万吨，约占收奶量的25%，尽管6月底这一数字减少到8000吨/天，占收奶量的11%，但原奶过剩问题较2023年同期更为严峻。目前，这些企业的奶粉库存总量超过30万吨，承受着不小的经济负担。
因此，李胜利建议2024年继续适度减少牛奶产能。实际上，上半年各省份已开始行动，宁夏等地的奶牛数量和奶产量均有明显下降，部分牧场停止饲养后备牛，减产措施已在多个主产区实施。
尽管一季度原奶产量有所增长，但通过几个月的努力，全国日均原奶量已减少4500吨，约等于减少15万头泌乳牛，初步实现了去产能目标。然而，要实现供需平衡，今年仍需保持产能负增长。
频繁的供需失衡让行业深思，李胜利提议从政策和机制上做出调整，包括促进奶牛场与乳企建立长期合作关系，强化金融支持，严格管理复原乳使用等。君乐宝董事长魏立华则建议建立大包粉储存制度以应对行业周期性波动。* 分析师宋亮强调，应基于农业资源统筹规划，实行原奶供给配额制，保障养殖户利益，避免资源浪费。
