6月27日，胖东来商贸集团通过官方公众号发布了一份调查报告，回应了新乡胖东来餐饮商户“擀面皮加工场所卫生环境差”的问题。集团对一位顾客表示感谢，因其举报了重大的食品安全隐患，决定给予10万元现金奖励。同时，集团将为6月9日至6月19日期间购买了问题产品的顾客办理退款，并每人补偿1000元，涉及8833份订单。此外，集团内部采取了严厉措施，包括辞退、免职相关工作人员，取消年终福利，并与涉事擀面皮商户终止合作，要求其停业并撤柜。胖东来奖励“擀面皮”事件顾客10万。
这一系列行动起因于6月25日晚，一位顾客在抖音平台上反映了新乡胖东来餐饮合作商户擀面皮加工点的卫生问题。集团迅速响应，当即暂停了所有餐饮联营商户的运营，并组织调查小组详细核查。调查发现，顾客反映的加工点确实存在环境卫生不达标的情况，与之前登记的加工点不符。随即，擀面皮档口被要求整改，加工点被关闭，并被罚款5000元。经过三天整改，商户声称问题已解决，但后续的调查显示，直至6月23日，该加工点才正式迁至符合标准的新址。
集团深入分析认为，事件暴露了餐饮部对食品安全重视不足、商户监管存在漏洞以及合同条款不够严谨等问题。为此，胖东来宣布了一系列整改措施，旨在强化商品品控，堵塞管理漏洞，如全面排查商户加工* 作，提升全员食品安全意识，修订管理制度和合同条款，以及建立食品安全举报奖励机制，确保食品安全得到根本保障。
