这5类食物是嘌呤大户
嘌呤高的食物涉及多个类别，需留意以下方面：
动物内脏是嘌呤的富集来源，包括猪肝、猪脑以及肾、心等* 。
海鲜与河鲜中，鱼子、鱼翅、鲭鱼、刀鱼、凤尾鱼、海鲈鱼、黑鱼、干贝、蟹黄等水产品嘌呤含量颇高。
肉汤类食品，尤其是经过长时间熬煮的浓肉汤、大骨汤、鱼汤、老鸭汤等，嘌呤含量不容忽视。
豆类及特定蔬菜，如黄豆、扁豆、豌豆、四季豆、豆芽、芦笋、蘑菇和菠菜，也含有较高的嘌呤水平。
酒精饮品，特别是啤酒，不仅本身嘌呤含量高，酒精还能促进肝脏产生尿酸，进而提升血液中的尿酸浓度。
部分调味料，包括酵母粉和鸡精，在高嘌呤食物之列。这5类食物是嘌呤大户。
对于痛风和高尿酸血症患者，日常饮食管理至关重要，应严格* 上述食物的摄入，以防疾病恶化。
