导读： 中新网杭州9月17日电(鲍梦妮)中秋节前夕的深夜，在杭州市临平区塘栖镇的百匠省级非遗工坊中，老匠人们正加班加点制作一款土灶月饼。数小时后，180筒月饼将通过空运送至北京的客人手中。 一枚“土”月饼，为何有如此热度？轻轻掰开月饼，酥脆的表皮就碎为渣掉落。“土得
中新网杭州9月17日电(鲍梦妮)中秋节前夕的深夜，在杭州市临平区塘栖镇的百匠省级非遗工坊中，老匠人们正加班加点制作一款土灶月饼。数小时后，180筒月饼将通过空运送至北京的客人手中。
一枚“土”月饼，为何有如此热度？轻轻掰开月饼，酥脆的表皮就碎为渣掉落。“土得掉渣”正是土灶月饼的特色所在。
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- 本文标题：杭州土灶月饼：“土得掉渣”方为故乡味
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