南方水果扎根甘肃环县乡村 现代...
2024-08-13 23:54:11
中新网兰州7月12日电 (郭海霞 杨娜)“摘黄花菜必须赶早。”12日清晨,甘肃省庆阳市环县洪德镇许旗村村民张怀龙家的黄花菜地一片忙碌,村民们忙碌的身影在黄绿相间的花海中穿梭,一掐一折,手指翻飞间,一根根未开的黄花“飞”入腰间的编织袋,摘满后纷纷汇集到田边的塑料周转箱,等待高温“杀青”的洗礼。
盛夏时节,环县5万多亩黄花菜俏立枝头,与远山、白云、蓝天交相辉映,美不胜收,村民们穿梭田间地头,抢抓时间采摘。
忘忧草又名黄花菜、金针菜、萱草,它用途广泛,可食为佳肴、用为良药、观为名花。庆阳人常唤它作黄花菜,是当地传统农特产品,相传已有2000多年栽培历史,自古即有“莫道农家无宝玉,遍地黄花是金针”的诗句。环县是黄花菜的优势产区,品种主要以马莲黄花菜为主,花瓣厚实,口感鲜美。经加工后制成的干菜,肉厚味醇,营养丰富,含有多种维生素和矿物质。