导读： 中新网吉林6月14日电 题：东北县城“非遗酿酒”：致富路上飘酒香 中新网记者 石洪宇 14日的吉林省蛟河市微风轻拂。温度、湿度适宜，一处酒厂车间正紧张生产。颗粒饱满的高粱经粉碎、蒸煮、拌曲等步骤，再投入酒窖发酵。工人打开木制酒海，一时间酒香四散。 59岁
中新网吉林6月14日电 题：东北县城“非遗酿酒”：致富路上飘酒香
中新网记者 石洪宇
14日的吉林省蛟河市微风轻拂。温度、湿度适宜，一处酒厂车间正紧张生产。颗粒饱满的高粱经粉碎、蒸煮、拌曲等步骤，再投入酒窖发酵。工人打开木制酒海，一时间酒香四散。
59岁的雷广惠守在车间，监督酿酒的每个细节。他随手掂量起一把粮食，感受湿度和温度。当地有“三伏三九(天)不酿酒”的说法，指的是温度、湿度对口味及出酒率的影响。
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